Resep Pudot (Puding Sedot) - Alternatif Minuman Untuk Bekal Berbagi Anak Sekolah

Beberapa waktu yang lalu saya kebagian membawa bekal minuman untuk Jumat Berbagi di sekolah anak. Mencari ide untuk minuman ternyata gampang-gampang susah juga ya bun, sampai akhirnya saya menemukan resep yang bisa dibilang cukup praktis cara membuatnya dan nggak mungkin gagal, yaitu puding sedot (pudot). Sebenarnya resep ini sangat banyak bertebaran di youtube. Tapi kali ini saya share resep yang pernah saya coba dan terbukti enak.

 

sumber gambar: www.bing.com

Alat : 

        Standing pouch (polos/ boleh digambar dengan spidol)

        Pipet/ sedotan

Bahan:

        Gula pasir 350 gr

        Nutrijel plain (tanpa rasa) 1 bungkus

        Susu kental manis 1 kaleng (370 gr)

        Tepung maizena 3 sdm

        Air 2700 ml

        Pewarna/perasa makanan / susu milo

 

Cara: 

1. Gula pasir dan nutrijel kita aduk di wadah terpisah.
2. Masukkan ½ bagian air kedalam wadah membuat puding, tambahkan gula pasir dan nutrijel, aduk rata
3. Masukkan susu kental manis 
4. Tambahkan sisa air seluruhnya, aduk aduk.
5. Tambahkan maizena (diencerkan terlebih dahulu agar tidak menggumpal)
6. Hidupkan api kompor, masak sampai mendidih sampai terus diaduk
7. Setelah mendidih, dinginkan puding sampai uapnya hilang, boleh diaduk terus menerus
8. Bagi puding menjadi beberapa bagian, pisahkan ke dalam mangkuk.
9. Beri pewarna/perasa makanan/ susu milo, takaran sesuai selera
10. Masukkan ke wadah standing pouch
11. Tempatkan di lemari es minimal tiga jam.
12. Puding sedot siap dinikmati

Dari satu bungkus Nutrijel, kita bisa dapat 8-9 bungkus pudot isi 150-200 ml. Atau kita bisa dapat lebih banyak pudot jika isi pouch lebih sedikit. Kemarin ketika acara, saya menggunakan susu milo sebagai perasanya. Untuk satu adonan puding, saya menambahkan 3 sachet milo. Rasanya pudingnya enak, walaupun warna coklatnya sedikit pucat. Sayang saya nggak punya fotonya karena  pudotnya selesai sudah larut malam :)

Bunda-bunda semua bisa berkreasi sesuai selera masing-masing. Semoga resep kali ini bermanfaat.